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Rezepte zu: Salat

Schichtsalat

Ein schnell zubereiteter Salat, der immer wieder gerne gegessen wird.

1 Glas geschnittener Sellerie
1 Dose Ananas
1 Dose Mais
1 Glas Miracle Whip
2 Packungen gekochter Schinken in Würfel
1 Stange Porree in Scheiben
5 Eier…


Weißkrautsalat

1 kleiner Weißkohl
Zucker, Salz
Essig, Öl

Den Weißkohl vierteln und in feine Streifen hobeln. Den Strunk dabei weglassen. Je 2 Esslöffel Zucker und Salz drüberstreuen und etwas Essig und Öl drübergießen. Dann…


Eiersalat

5 hartgekochte Eier
1 kleine Zwiebel
2 El Mayonaise
1 El Senf
Pfeffer, Salz Zucker
einige Spritzer Maggi

Die kleingehackte Zwiebel mit der Mayo, Senf und Maggi verrühren. Mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken. Die Eier…


Tomaten- Zucchini- Gemüse

6  mittelgroße Tomaten
250 g Zucchini
3 Knoblauchzehen
1 Chillischote
Zucker
Pfeffer, Salz

Die Zucchini würfeln und die Tomaten klein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini anbraten. Chilli und Knoblauch zugeben. Alles mit…


Gurkensalat

1 Gurke
1 kleine Zwiebel
Essig
Öl
Pfeffer, Salz, Zucker
Petersilie

Die Gurke  schälen, entkernen und fein hobeln. Dann Salz zugeben und 10 minuten stehen lassen, damit das Salz Wasser ziehen kann. Die Gurke ausdrücken und…


Mayonnaise

250 ml Sonnenblumenöl
1 frisches Ei (von meinen Hühnern)
1 El Essig
1 El Senf
Pfeffer, Salz

Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Mixbecher geben. Den Mixer in den Mixbecher halten, ein wenig…


Lauwarmer Tomatensalat mit Chorizo

10 kleine Tomate(n)
100 g  Paprikawurst (Chorizo)
4  Knoblauchzehe(n)
2 Stange/n Frühlingszwiebel(n)
2 Stiel/e Petersilie
1 Chilli
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker

Tomaten und Frühlingszwiebeln waschen. Die Tomaten vierteln und die Frühlingszwiebeln in Ringe, die Chorizo in Scheiben schneiden….


Radieschen- Apfel- Salat

1 Bund Radieschen
1 Apfel
1 Lauchzwiebel
1 Chillischote
Öl, Essig, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer

Die Radieschen werden in dünne Scheiben gehobelt, der Apfel wird in Stifte und die Zwiebel und die Chillischote in Ringe…