- 1 Packung Feldsalat
- 1 Schafskäse (oder so ein ähnlicher aus Kuhmilch)
- 10 Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 5 El Öl
- 2 El Balsamicoessig
- 1 El Senf
- Pfeffer, Salz, Zucker
Schafskäse würfeln, Tomaten achteln, die Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden und den Knoblauch hacken. Alles in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Den Feldsalat waschen und kleinschneiden. Aus Essig, Öl, Senf, Pfeffer, Salz und Zucker ein Dressing zusammenrühren und in die Schüssel geben und unterrühren. Zum Schluß den Feldsalat zugeben und vorsichtig unterheben.