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gebackener Schafskäse

Bei unserem Griechen haben wir immer gebackenen Schafskäse als Vorspeise gewählt. Ich habne mir dieses Rezept mal abgeschaut und mittlerweile bekomme ich den Käse besser hin. Sagt jedenfalls meine Frau, und die hat immer recht.

für 2 Personen

  • 1 Schafskäse (oder ähnlichen aus Kuhmilch)
  • 1 – 2 Tomaten
  • Zwiebelringe nach Belieben
  • Olivenöl
  • Pfeffer, Salz , Paprika

Pro Person nehme ich einen halben Käse und schneide den in Scheiben, die dann auf einen großen Teller gelegt werden. Die Tomate in Scheiben kommt auf den Käse und die Zwiebelringe oben drauf. Das Ganze mit Pfeffer, etwas Salz und ordentlich Paprika würzen. Dann noch ein wenig Olivenöl drüber und ab in die Microwelle mit dem Käse. 5 Minuten bei 440 Watt und Grillstufe 3 sollten reichen. Dazu frisches Baguette.

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