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Heringsfilet in Öl

geschrieben von hendrik am 1. September 2014 00000009 8:05 140955874208Mo, 01 Sep 2014 08:05:42 +0000 in Abendbrot,Fisch und Meeresfrüchte | Keine Kommentare

Matjesfilet
Senf
Zwiebel
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Sonnenblumenöl

Das Filet ordentlich mit Senf bestreichen und in eine hohe Büchse einschichten. Zwischen jede Lage immer Zwiebelscheiben, Senfkörner und ein Lorbeerblatt. Zum Schluß den Fisch mit Öl begiessen bis er ganz bedeckt ist. Mehrere Tage ziehen lassen.