Zutaten für 3l:
4 – 5 EL geriebenen Ingwer
Saft von einer Zitrone
1 1/2 Tasse Zucker
1/2 Teel. Trockenhefe
Wasser
Den Zucker durch den Trichter in die Flasche geben und die Hefe dazugeben. Die Zitrone auspressen und den Saft in ein Gefäß geben
Den Ingwer schälen und dann mit der Gemüsereibe klein reiben. Anschließend mit dem Zitronensaft mischen, etwas Wassser zugeben und zu der Hefe und dem Zucker in die Flasche geben.
Die Flasche mit Wasser auffüllen, mit einem Gärröhrchen versehen und an einen warmen Ort stellen und 24 – 48 h gären lassen. Nach dem Gärprozess das Ingwewrbier noch filtern und kalt servieren. Oder einen doppelten Scotch mit Eis und dem Ingwerbier auffüllen.
