- 4 Nackensteaks vom Schwein
- Zwiebel
- Kartoffeln
- Schmand oder Creme Fraiche
- Milch
- Pfeffer, Salz, Paprika, Knoblauch
Die Steaks würzen, anbraten und in eine Auflaufform legen. Die Zwiebeln und die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben hobeln und abwechselnd über die Steaks schichten bis die Auflaufforn voll ist. Jede Schicht ordentlich würzen. Die Milch und die Creme Fraiche verrühren und erhitzen und auch kräftig abschmecken und über die Kartoffel- Zwiebel- Steak- Masse verteilen. Dann das Ganze bei mittlerer Hitze für ca. 60 min in den Ofen schieben.
