Ein lecker Snack zum Abendbrot, schnell gemacht.
- 1 Scheibe Brot
- Schinken (roh, geräuchert oder gekocht)
- 2 Eier (von glücklichen Hühnern)
- Pfeffer, Salz, Paprika
Das Brot im Toaster toasten (was sonst). Den Schinken in Würfel schneiden. Die Eier in die Pfanne hauen und als Spiegelei zubereiten. Brot buttern, Schinken drauf und die Spiegeleier auf den Schinken geben. Man kann auch noch ein paar Tomatenscheiben und Zwiebelringe auf die Spiegeleier geben. Jeder wie er will. Ist alles lecker.
