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Rezepte mit folgendem Stichwort: aus’m Wasser

Knoblauchscampis

250 g Scampis
2 Knoblauchzehen (oder mehr)
1 Chilli
Olivenöl
Pfeffer, Salz

Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Chilli entkernen und ebenfalls fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Scampis, Chilli und Knoblauch dazu geben und…


gebratener Lachs mit Salat

für den Lachs

500 g Lachs
4 El Ahornsirup
4 El Sojasauce
Pfeffer
Mehl

für den Salat

1 Frühlingszwiebel
1 Paprika
grüne Gurke
1 Tomate
Eisbergsalat

für die Vinaigrette:

Senf
Balsamicoessig
Olivenöl
1 zerdrückte Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Zucker

Ahornsirup mit Sojasauce und Pfeffer verrühren. Lachs in Stücke schneiden…


Fisch in Bierteig

Fischfilet
Bierteig
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Mehl
Öl oder Butterschmalz zum Braten

Das Filet portionieren, salzen und pfeffern und mit etwas Zitronensaft beträufeln.Das Filet in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. Den Fisch beidseitig durch…


Thunfisch-Sandwich

1 Dose Thunfisch
2 TL Kapern
1 Avocado
Salatgurke
Salat
Salz, Pfeffer, Zitronensaft

Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Die Kaper klein hacken und zum Thunfisch geben. Die Avocado halbieren, den Kern rausnehmen,…


Muscheln

Da gab es doch gestern tatächlich im Lidl frische Miesmuscheln für 2,99 € das Kilo. Und weil wir so spät einkaufen waren, hatten sie schon den 30%- Aufkleber drauf. Egal!…