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Rezepte mit folgendem Stichwort: Griechisch

Hackfleischröllchen

250 g Gehacktes vom Schwein
250 g Rinderhack
1 Ei
Pfeffer, Salz, Paprika
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Chilli
Semmelkrume
Olivenöl

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilli entkernen und auch fein hacken. Alle…


Tzatziki

1 Becher Quark (500 g, nicht die Magerstufe)
1 Zwiebel
1 Gurke
3 – 4 Knoblauchzehen (oder mehr, wie jeder will)
1 Becher Schmand
Olivenöl
Milch
Pfeffer, Salz, Zucker

Den Quark in ein Leinentuch geben, über Nacht aufhängen…


gebackener Schafskäse

Bei unserem Griechen haben wir immer gebackenen Schafskäse als Vorspeise gewählt. Ich habne mir dieses Rezept mal abgeschaut und mittlerweile bekomme ich den Käse besser hin. Sagt jedenfalls meine Frau,…