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Rezepte mit folgendem Stichwort: Kartoffel

Herzoginkartoffeln

500 g Kartoffeln
2 El weiche Butter
4 Eigelb
frisch geriebene Muskatnuss
Salz

Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen. Kartoffeln schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Den Backofen auf 175 Grad (Ober- und…


Bratkartoffeln

3 rohe Kartoffeln
1 Zwiebel
Schinkenspeck oder Bauchfleisch
2 Eier
Pfeffer, Salz

Die Kartoffeln in Scheiben hobeln, waschen und trockenschleudern. Die Zwiebeln auch in Scheiben schneiden und den Speck in Würfel. Die rohen Kartoffeln in…


Knoblauchhühnchen

Hähnchenschenkel (pro Person mindestens 2)
viele Knoblauchzehen (2 Knollen oder mehr)
kleine Kartoffeln
Olivenöl
Pfeffer, Salz, Paprika

Die Hähnchenschenkel, die Knoblauchzehen mit Schale und die ungeschälten aber abgewaschenen Kartoffeln in eine große Schüssel geben, würzen…


Kartoffelpuffer

1 kg festkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Eier
Pfeffer, Salz, Zucker

Die Kartoffeln reiben. Die Zwiebel kleinhacken und zu den Kartoffeln geben. Eier und gepressten Knoblauch und die Gewürze…


Steak im Schlafrock

4 Nackensteaks vom Schwein
Zwiebel
Kartoffeln
Schmand oder Creme Fraiche
Milch
Pfeffer, Salz, Paprika, Knoblauch

Die Steaks würzen, anbraten und in eine Auflaufform legen. Die Zwiebeln und die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben hobeln und…