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Rezepte mit folgendem Stichwort: Meerrettich

Meerrettich- Schmand- Dip

1 Becher Schmand (200 g)
2 – 3 EL frisch geriebener Meerrettich
Pfeffer, Salz, frischer Thymian

Einfach alles miteinander verrühren und abschmecken. Passt zu gegrilltem Fleisch und zu Fisch.


Tafelspitz mit Meerrettichsauce

750 g Tafelspitz
1 Zwiebeln
5 Nelken
10 Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
250 g Suppengrün
1 Glas geriebenen oder frisch geriebener Meerrettich
20 g Margarine
20 g Mehl
1/8 l Milch
1/8 l Brühe
ein guter Schuß Sahne
Pfeffer, Salz, Zucker

Einen großen Suppentopf…