Speckbemme
Mein Vater und mein Onkel waren mal wieder als Handlanger beim Schlachten dabei. Als Lohn gab’s diesmal unter anderem ein schönes Stück Speck. Der musste zwar noch in den Rauch,…
Category: Räuchern
mein Räucherofen
ich habe mir 2013 einen Räucherofen selber gebaut, Ein Bekannter hatte mir einen alten Badeofen besorgt und das ist genau das Richtige dafür.
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Favoriten
Kassler mit Sauerkraut und Klöße
Eines meiner Lieblingsgerichte. Saftiges Fleisch, Sauerkraut, Klöße. Schön deftig!
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