einfacher Wurstsalat
150 g Fleischwurst
100 g Käse – Gouda
1 rote Zwiebel
ein paar Cornichons
3 EL Rapsöl
2 EL Balsamico
1 EL Gurkenwasser
1 TL süßer Senf
1 EL Petersilie gehackt
Pfeffer und Salz
Fleischwurst, Käse und die Gurken…
Category: Abendbrot
Cowboy Butter
Zutaten
ein halbes Bund Schnittlauch
0.5 Bund Petersilie
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Dijonsenf
1 Teelöffel Meerrettich
0.5 Teelöffel Cayennepfeffer
0.5 Teelöffel Paprikapulver
Saft einer halben Zitrone
Salz & Pfeffer
ein Stück zimmerwarme Butter
Zubereitung
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und Petersilie fein hacken. Schalotte und Knoblauch…
Baconbombe
500 g Hackfleisch vom Schwein
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Packungen Bacon (16 Scheiben)
50 g Gouda (oder mehr)
Pfeffer, Salz, Paprika
1 Ei
2 El Semmelkrume
Barbecuesauce
Aus dem Bacon wird ein Netz gelegt wie auf dem ersten…
Zwiebelfleisch
200 g Kassleraufschnitt in Scheiben
50 g Zwiebeln
5 EL Wasser
1 TL Zucker
1/4 TL Salz
3 EL Kräuteressig
2 EL Olivenöl
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Die Zwiebeln schälen und in hauchdünne Ringe schneiden. Wasser, Zucker, Salz…
Dosenhühnchen
1 Maishähnchen
Bier
2 El Magic Dust Rub
3 ElÖl
3 El Sojasauce
Rub mit Öl und Sojasauce verrühren und das Hähnchen damit mindestens 2 Stunden marinieren. Bier in den Hähnchenhalter füllen und das Hähnchen…
7 – Tassen -Salat
Heringsfilet
Zwiebeln
Rettich
Ananas
saure Gurken
Mais
süße Sahne
Von den ersten fünf Zutaten jeweils eine Tasse voll in kleine Würfel schneiden. Vom Mais und von der Sahne auch eine Tasse voll abmessen und mit den anderen…
Knoblauchscampis
250 g Scampis
2 Knoblauchzehen (oder mehr)
1 Chilli
Olivenöl
Pfeffer, Salz
Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Chilli entkernen und ebenfalls fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Scampis, Chilli und Knoblauch dazu geben und…
Mama’s Rindfleischsalat
500 g Rindfleisch
4 – 5 sauere Gurken
1 – 2 Zwiebeln
Ketchup (ich habe Maggi Texicana Salsa genommen)
1 EL Tomatenmark
Gurkenwasser
Pfeffer, Salz, Zucker
2 – 3 EL Öl
Das Rindfleisch war ein schönes Stück Braten….
Leberkäse-Burger
2 Zwiebeln
1/2 TL Paprikapulver
25 g Mehl
Öl zum braten und frittieren
2 Scheiben Leberkäse
Majoran, Pfeffer, Salz
2 Laugenbrötchen
2 El süßer Senf
100 g Krautsalat
Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Das Mehl mit dem…
Nakládaný Hermelín
Anfang September 2015 habe ich mit ein paar Freunden ein schönes Wochenende in Prag verbracht. Sonntag Mittag sollte es zurück gehen. Mit der Bahn. Und die hatte natürlich Verstätung (85…
Käse- Ei- Toast
4 Scheiben Brot
Butter
2 hartgekochte Eier
100 g gekochter Schinken
100 g geriebener Käse
1 EL Senf
1 EL Remoulade
1 EL Worcester-Sauce
1 Frühlingszwiebel
Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika
Das Brot mit der Butter bestreichen. In eine Schüssel die…
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Favoriten
Kassler mit Sauerkraut und Klöße
Eines meiner Lieblingsgerichte. Saftiges Fleisch, Sauerkraut, Klöße. Schön deftig!
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