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Tag: Bohnen

Bohnensuppe

500 g Rindfleisch, Brust oder Beinscheibe
1 bis 1 1/2 El Margarine
1 große Zwiebel
Salz, Pfeffer
750 ml Brühe
800 g grüne Bohnen
500 g Kartoffel(n)
2 Stängel Bohnenkraut
2 El Butter
1 El Mehl

Das Fleisch waschen und…


Speckbohnen

grühne Bohnen
3 – 4 Knoblauchzehen (oder auch mehr)
Schinkenspeck
Pfeffer, Salz

Die kleingeschnippelten Bohnen in reichlich Salzwasser gar kochen und in ein Sieb schütten und abtropfen lassen. In einer Pfanne etwas Butter und…