einfacher Wurstsalat
- 150 g Fleischwurst
- 100 g Käse – Gouda
- 1 rote Zwiebel
- ein paar Cornichons
- 3 EL Rapsöl
- 2 EL Balsamico
- 1 EL Gurkenwasser
- 1 TL süßer Senf
- 1 EL Petersilie gehackt
- Pfeffer und Salz
Fleischwurst, Käse und die Gurken in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Balsamico mit Gurkenwasser, Rapsöl und Senf gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Alle Zutaten zur Marinade geben und vermengen. Noch einmal abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Den Wurstsalat im Kühlschrank für etwa zwei Stunden durchziehen.
