1 Zwiebel
2 Zehe(n) Knoblauch
300 g Rispentomaten oder eine Dose Tomaten
1 EL Rapsöl
100 g Tomatenmark
200 g Rohrzucker
1 TL Chilipulver
1 TL Paprika edelsüß
50 ml Whisky
100 ml Weißweinessig
100ml Worcestersauce
Salz
Zwiebel und Knoblauch schälen…
300 ml Ketchup
200 g brauner Zucker
50 ml Wasser
60 ml Apfelessig
1 EL Worcestershiresauce
1 EL Tabasco (oder Chiliflocken)
1 EL Olivenöl
2 TL Paprikapulver
ca. ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1-2 TL Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten nacheinander…
Eines meiner Lieblingsgerichte. Saftiges Fleisch, Sauerkraut, Klöße. Schön deftig!
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