Ein lecker Snack zum Abendbrot, schnell gemacht.
1 Scheibe Brot
Schinken (roh, geräuchert oder gekocht)
2 Eier (von glücklichen Hühnern)
Pfeffer, Salz, Paprika
Das Brot im Toaster toasten (was sonst). Den Schinken in Würfel schneiden….
Ei
Zwiebel
Essig, Öl, Senf
Pfeffer, Salz
Das hartgekochte Ei wird halbiert und das Eigelb vorsichtig herraus genommen. In die Mulde wird ein Klecks Senf gegeben, ein wenig kleingehackte Zwiebel, ein Spritzer Essig und…
Eines meiner Lieblingsgerichte. Saftiges Fleisch, Sauerkraut, Klöße. Schön deftig!
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