Dosenhühnchen
1 Maishähnchen
Bier
2 El Magic Dust Rub
3 ElÖl
3 El Sojasauce
Rub mit Öl und Sojasauce verrühren und das Hähnchen damit mindestens 2 Stunden marinieren. Bier in den Hähnchenhalter füllen und das Hähnchen…
Tag: Hühnchen
Creole Chicken (kreolisches Hühnchen)
eine Dose oder 10 frische Tomaten (es ist ja grad Saison also frische)
100 ml Tomatenmark
1 feingehackte Zwiebel
je 1/4 TL Salz und Zucker
4 Hühnerbrustfilets
je 1 Tasse grüner Paprika, Zwiebeln und Champignons,…
Teriyaki – Sauce
2 TL Sesamöl oder ein neutrales Öl
2 kleine Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
20 g frischen Ingwer
100 ml Sojasauce
100 ml Mirin oder Sherry
160 g brauner Zucker
Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch und…
Knoblauchhühnchen
Hähnchenschenkel (pro Person mindestens 2)
viele Knoblauchzehen (2 Knollen oder mehr)
kleine Kartoffeln
Olivenöl
Pfeffer, Salz, Paprika
Die Hähnchenschenkel, die Knoblauchzehen mit Schale und die ungeschälten aber abgewaschenen Kartoffeln in eine große Schüssel geben, würzen…
Huhn in Yakitorisauce
200 ml Sojasauce
200 ml Sherry (hatte kein Mirin)
1 EL Zucker
1 TL Speisestärke
600 g Hähnchenbrustfilets
300 g Champignons (frische sind besser, Dose geht auch)
2 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Chillischote
1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
2…
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Eines meiner Lieblingsgerichte. Saftiges Fleisch, Sauerkraut, Klöße. Schön deftig!
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