Trocken-Marinade für Spare Ribs
1/2 EL scharfes Chili-Pulver
4 EL Paprikapulver
1/2 EL schwarzer Pfeffer
1/2 EL Oregano, getrocknet
1/2 EL Knoblauch-Pulver
1/2 EL Zwiebelpulver (von getrockneten Zwiebeln oder gekauft)
1/2 EL Salz
100 g brauner Zucker
Zubereitung:
Alle…
8 EL Paprikapulver, edelsüß
4 EL Meersalz
4 EL Puderzucker
3 EL Senfkörner
4 EL Chilipulver
4 EL Kreuzkümmel
3 EL Pfefferkörner
4 EL Knoblauchgranulat oder getrockneter Knoblauch
2 EL Cayennepfeffer
Meersalz, Senfkörner, Kreuzkümmel, Pfefferkörner und getrockneter Knoblauch im…
Eines meiner Lieblingsgerichte. Saftiges Fleisch, Sauerkraut, Klöße. Schön deftig!
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