Tomatenbrot
- Baguette
- Tomaten
- Knoblauch
- Olivenöl
- Pfeffer, Salz, Zucker
Das Baguette und die Tomaten in Scheiben schneiden. den Knoblauch fein hacken. Die Baguettescheiben werden auf einer Seite mit Olivenöl beträufelt und auf der Ölseite in einer Pfanne angeröstet. Haben die Scheiben leicht Farbe genommen werden sie umgedreht. Jetzt mit Knoblauch bestreuen, Tomaten drauflegen und pfeffern, salzen und mit ein wenig Zucker bestreuen. Dann die belegten Baguettebrote noch kurz im Herd grillen. Aber Vorsicht, es wird alles schnell schwarz.
