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Mutzbratenspieße

  • 4 Scheiben Schweinekamm
  • 4 Zwiebeln
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Majoran
  • Pfeffer
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 El Senf
  • 0,5 l Schwarzbier

Die Kammscheiben in Stücke und die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Gewürze, den zerriebenen Knoblauch und den Senf dazugeben und alles gut vermischen. Das Bier zugeben und alles über Nacht marinieren lassen. Das Fleisch und die Zwiebeln abwechselnd auf Schaschlikspieße stecken und grillen.

Mutzbratenspieß Mutzbratenspieß



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