Muscheln
Da gab es doch gestern tatächlich im Lidl frische Miesmuscheln für 2,99 € das Kilo. Und weil wir so spät einkaufen waren, hatten sie schon den 30%- Aufkleber drauf. Egal!…
Tag: Fingerfood
Hackfleischröllchen
250 g Gehacktes vom Schwein
250 g Rinderhack
1 Ei
Pfeffer, Salz, Paprika
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Chilli
Semmelkrume
Olivenöl
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilli entkernen und auch fein hacken. Alle…
Senfgurken nach Kuschi's Mama
Gurken ausreichend für 6 Gläser
1l Wasser
1/2l Essig
4 Becher Senf á 200 ml
100g Salz
500g Zucker
Alle Zutaten miteinander verrühren. Die Gurken schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. 6 Gläser mit den…
gefüllte Eier
Ei
Zwiebel
Essig, Öl, Senf
Pfeffer, Salz
Das hartgekochte Ei wird halbiert und das Eigelb vorsichtig herraus genommen. In die Mulde wird ein Klecks Senf gegeben, ein wenig kleingehackte Zwiebel, ein Spritzer Essig und…
Eingelegter Ingwer
100 g Ingwer
75 ml Reisessig
10 g Zucker
1 Prise Salz
Wasser
Den Ingwer schälen, in hauchdünne Streifen schneiden und ca. 2 Min. in kochendem Wasser blanchieren. Aber nicht zu lange im Wasser lassen,…
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Favoriten
Kassler mit Sauerkraut und Klöße
Eines meiner Lieblingsgerichte. Saftiges Fleisch, Sauerkraut, Klöße. Schön deftig!
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