1 Babyrotkohl (ca. 400 gr)
1 grosse Schalotte
2 El Granatapfel- oder Apfelessig
1-2 Tl Zucker
Salz, Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel
2 grosse Orangen
1/2 Bund Schnittlauch, optional
Rotkohl und geschälte Schalotte so fein wie möglich hobeln. Mit…
Ein schnell zubereiteter Salat, der immer wieder gerne gegessen wird.
1 Glas geschnittener Sellerie
1 Dose Ananas
1 Dose Mais
1 Glas Miracle Whip
2 Packungen gekochter Schinken in Würfel
1 Stange Porree in Scheiben
5 Eier…
Gurken ausreichend für 6 Gläser
1l Wasser
1/2l Essig
4 Becher Senf á 200 ml
100g Salz
500g Zucker
Alle Zutaten miteinander verrühren. Die Gurken schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. 6 Gläser mit den…
1 kleiner Weißkohl
Zucker, Salz
Essig, Öl
Den Weißkohl vierteln und in feine Streifen hobeln. Den Strunk dabei weglassen. Je 2 Esslöffel Zucker und Salz drüberstreuen und etwas Essig und Öl drübergießen. Dann…
1 kg Sauerkirschen
1 Flasche Weinbrand
250 g Kandiszucker
2 Vanillezucker
einen guten Schluck Prima Sprit wegen der Prozente
Alles in einem Apothekerglas zusammenkippen und mindestens 4 Wochen stehen lassen. Ab und zu mal durchschwenken.
1 Bund Radieschen
1 Apfel
1 Lauchzwiebel
1 Chillischote
Öl, Essig, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer
Die Radieschen werden in dünne Scheiben gehobelt, der Apfel wird in Stifte und die Zwiebel und die Chillischote in Ringe…
Eines meiner Lieblingsgerichte. Saftiges Fleisch, Sauerkraut, Klöße. Schön deftig!
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