2 Orangen
150 g Kandiszucker
20 Kaffeebohnen
700 ml Wodka
200 ml Weinbrand
Von den Orangen die Schale in Zesten schälen. Alle Zutaten in ein Glas geben und für mindestens 4 Wochen ziehen lassen.
1 Packung Feldsalat
1 Schafskäse (oder so ein ähnlicher aus Kuhmilch)
10 Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
5 El Öl
2 El Balsamicoessig
1 El Senf
Pfeffer, Salz, Zucker
Schafskäse würfeln, Tomaten achteln, die Zwiebel halbieren und in…
für die Klöße:
500 g Gehacktes vom Schwein
1 Zwiebel
1 Ei
Pfeffer, Salz, Paprika, Kümmel, Majoran
etwas Semmelkrume
für die Sauce:
500 g Lyoner
2 rote Zwiebeln
4 Gewürzgurken
2 EL Sonnenblumenöl
150 ml Wasser
50 ml Weißweinessig
2 El Senf
3 EL Schnittlauch
einige Spritzer Tabasco
Zucker, Pfeffer, Salz, Paprika
Die Wurst in feine Scheiben schneiden und anschließend in Streifen….
300 – 400 g Schweinefleisch (Kamm oder Nacken)
2 Teebeutel (Earl Grey, schwarzer Tee oder Darjeeling)
Wasser
Cocktailtomaten
Rucola
Sojasauce
Wasabi
Sesamöl
Zucker, Salz
Genügend Wasser zu kochen bringen und die Teebeutel dazugeben und etwa 10 Minuten kochen lassen….
1 Dose Thunfisch
2 TL Kapern
1 Avocado
Salatgurke
Salat
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Die Kaper klein hacken und zum Thunfisch geben. Die Avocado halbieren, den Kern rausnehmen,…
Eines meiner Lieblingsgerichte. Saftiges Fleisch, Sauerkraut, Klöße. Schön deftig!
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