Brotsalat
1/2 Brot
250 g Gouda
4 x Knorr Salatdressing
12 El Olivenöl
12 El Wasser
Das Brot in Würfel schneiden und schön kross anbraten. Den Käse in kleine Würfel schneiden und mit dem Brot vermischen….
Wurstsalat
500 g Lyoner
2 rote Zwiebeln
4 Gewürzgurken
2 EL Sonnenblumenöl
150 ml Wasser
50 ml Weißweinessig
2 El Senf
3 EL Schnittlauch
einige Spritzer Tabasco
Zucker, Pfeffer, Salz, Paprika
Die Wurst in feine Scheiben schneiden und anschließend in Streifen….
Koucha- Buta
300 – 400 g Schweinefleisch (Kamm oder Nacken)
2 Teebeutel (Earl Grey, schwarzer Tee oder Darjeeling)
Wasser
Cocktailtomaten
Rucola
Sojasauce
Wasabi
Sesamöl
Zucker, Salz
Genügend Wasser zu kochen bringen und die Teebeutel dazugeben und etwa 10 Minuten kochen lassen….
Okonomiyaki
Thunfisch-Sandwich
1 Dose Thunfisch
2 TL Kapern
1 Avocado
Salatgurke
Salat
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Die Kaper klein hacken und zum Thunfisch geben. Die Avocado halbieren, den Kern rausnehmen,…
Moscow Mule
In irgendeinem Blog habe ich ein Rezept mit Thunfischcreme als Sandwich gelesen und dazu wurde Moscow Mule gereicht. Zu dem Sandwich hat es noch nicht gereicht, aber ich habe mit…
Avocadohäppchen
Beim japanischen Kochkurs zeigte uns unsere Köchin einen kleinen Leckerbissen. Man braucht nur
Avocado
Wasabi
Sojasauce
Die Avocado wird in mundgerechte Stücke geschnitten, mit Wasabi bestrichen und mit Sojasauce beträufelt. Fertig. Und sowas von…
Käse- Zwiebel- Steak
1 Scheibe Brot
1 Steak vom Schweinenacken
1 große Zwiebel
1 Scheibe Käse
Pfeffer, Salz, Kümmel, Sojasauce
Das Steak pfeffern und salzen und in etwas Fett anbraten. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In…
Strammer Max
Ein lecker Snack zum Abendbrot, schnell gemacht.
1 Scheibe Brot
Schinken (roh, geräuchert oder gekocht)
2 Eier (von glücklichen Hühnern)
Pfeffer, Salz, Paprika
Das Brot im Toaster toasten (was sonst). Den Schinken in Würfel schneiden….
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Favoriten
Kassler mit Sauerkraut und Klöße
Eines meiner Lieblingsgerichte. Saftiges Fleisch, Sauerkraut, Klöße. Schön deftig!
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