Baconbombe
500 g Hackfleisch vom Schwein
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Packungen Bacon (16 Scheiben)
50 g Gouda (oder mehr)
Pfeffer, Salz, Paprika
1 Ei
2 El Semmelkrume
Barbecuesauce
Aus dem Bacon wird ein Netz gelegt wie auf dem ersten…
Tag: Käse
Nakládaný Hermelín
Anfang September 2015 habe ich mit ein paar Freunden ein schönes Wochenende in Prag verbracht. Sonntag Mittag sollte es zurück gehen. Mit der Bahn. Und die hatte natürlich Verstätung (85…
Käse- Ei- Toast
4 Scheiben Brot
Butter
2 hartgekochte Eier
100 g gekochter Schinken
100 g geriebener Käse
1 EL Senf
1 EL Remoulade
1 EL Worcester-Sauce
1 Frühlingszwiebel
Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika
Das Brot mit der Butter bestreichen. In eine Schüssel die…
Steak mit Tomate und Käse überbacken
2 Scheiben Schweinekamm
2 Tomaten
3 Frühlingszwiebeln
2 Scheiben Käse
Worcestersauce
Pfeffer, Salz
etwas Öl zu anbraten
Das Fleisch habe ich mit der Worcestersauce eingerieben und eine halbe Stunde marinieren lassen. Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden….
Birgit’s Nudelsalat
750 g Rindfleisch
1 Zwiebel
Pfeffer, Salz
2 Lorbeerblätter
5 Wacholderbeeren
etwas selbstgemachtes Brühepulver
1 Becher Fleischsalat
1 Glas (Barilla)Tomatensauce Zucchini- Auberginen
4 – 5 Tortenpfirsiche
ein paar süß- sauere Gurken aus dem Glas
200 g Gouda
4 hartgekochte Eier
1…
Spaghetti Carbonara
Spaghetti
Schinkenspeck
4 Eigelb
ein Schuß Milch
Parmesan
Olivenöl
Pfeffer, Salz
Den Backofen auf 40 Grad vorheizen und eine temperaturbeständige Schüssel darin warm stellen. Spaghetti laut Packungsanweisung „al dente“ kochen. Den Schinkenspeck in Streifen schneiden und in…
Käse – Wurst – Salat
250 g Bierwurst
150 g Gouda oder Edamer
1 Paprika
1 kleine Zwiebel
1 sauere Gurke
2 Knoblauchzehen
2 El Senf
2 El Remouladensauce
1 El Balsamicoessig
Olivenöl
Pfeffer, Salz, Zucker, Paprika
einige Spritzer Tabasco
Wurst, Käse, Paprika, Gurke und Zwiebel klein…
gefüllte Paprika
1 Paprika
1 Tasse gekochter Reis
3 El Pesto Rosso
geriebener Gouda
1 zerdrückte Knoblauchzehe
Pfeffer, Salz, Paprika
Olivenöl
Paprika halbieren und in Brühe etwas weich kochen. Reis kochen und mit Pesto Rosso und geriebenen Käse vermischen. Etwas…
Feldsalat mit Tomate und Schafskäse
1 Packung Feldsalat
1 Schafskäse (oder so ein ähnlicher aus Kuhmilch)
10 Kirschtomaten
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
5 El Öl
2 El Balsamicoessig
1 El Senf
Pfeffer, Salz, Zucker
Schafskäse würfeln, Tomaten achteln, die Zwiebel halbieren und in…
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Favoriten
Kassler mit Sauerkraut und Klöße
Eines meiner Lieblingsgerichte. Saftiges Fleisch, Sauerkraut, Klöße. Schön deftig!
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